Descriptif complet :

Modèle en silicone alimentaire anti-adhésif de qualité professionnelle. Convient pour la cuisson au four et la congélation de -40° à  + 280°.

Une transmission parfaite de la chaleur, se traduisant par un gain de temps et une caramélisation des sucs améliorés. Toutes la gamme de moules souples en silicone MOUL’FLEX se compose d’un grand choix de plaques à pâtisserie e de grands moules individuels, qui permettent de réaliser des préparations sucrées ou salée, chaudes, froides, ou encore glacées !

MOUL’FLEX convient aussi bien pour la cuisson au four que pour la congélation, mais il se révèle également idéal pour la cuisson au bain-marie. Le silicone est anti-adhésif : il est inutiles de graisser les moules ; le démoulage et le lavage sont extrêmement faciles.

Avant la premières utilisation

Laver le MOUL’FLEX à l’eau savonneuse ou le mettre au lave-vaisselle
Graisser le moule à la première utilisation avec un peu de beurre fondu ou d’huile.
Pour les utilisations suivantes, il ne sera plus nécessaire de graisser le moule.

Lors de le cuisson au four, poser le MOUL’FLEX sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre une parfaite convection de la chaleur.

Les températures de cuisson sont identiques à celles appliquées avec les moules métalliques traditionnels (seul la durée peut être plus courte)

Pour une utilisation dans un four à chaleur tournante, placer la grille au milieu du four, dans un four traditionnel, on placeras la grille plutôt dans le bas du four.

Ne jamais utiliser la résistance "Grill" car les infra-rouges pourraient endommager le MOUL’FLEX.
Ne jamais cuire le MOUL’FLEX à vide : si de la pâte manque pour remplir les dernières alvéoles vides afin de les préserver.

Dimensions

- Diamètre : 3,5 cm
- Largeur : 17,6 cm
- Longueur : 30 cm
- Hauteur : 3.5 cm